阿部かまの歩み

昭和のはじめ、活気あふれる仙台の新伝馬町に、おいしいと評判のかまぼこ店がありました。

笹かまぼこを焼く香ばしいにおいに誘われて、店の前には押すな押すなの行列ができるほど・・・

それが阿部かまのはじまりです。

当時の笹かまぼこは一枚十銭。

海から揚がったばかりのピチピチとしたひらめを原料に、身おろしから焼きあげまですべて手作り。

ていねいな手技と温かな心が作り出した味は、その後、「仙台名産・笹かまぼこ」として全国に名を広げています。