仙台の名産「笹かまぼこ」の老舗。
ベテランの職人が、魚の身をていねいにとります。 きれいな水にさらして脂分や不純物を取り除いた後、絞って水気を抜き取ります。
塩や調味料をなどを入れて練合わせ、ねばりとうまみを引き出します。
笹かまぼこ独特の笹の葉の形に整えます。
香ばしい焼き色がつくまで、じっくり焼き上げます。
クリーンルームで1枚1枚パッケージに包みます。
きれいに箱詰めされ、全国のお客様の手元に配送されます
阿部かまの配送トラックで各店舗は運ばれていきます
< 前頁に戻る
トップページ >
